Onze suggesties

onderstaande suggesties zijn indicatieve gerechten en variëren volgens aanbod.

Sharing / Voorgerechten

Loempia’s
Crispy Sushi
Kabeljauwreepjes
Tatsuta (Japans, kip in tempura)
Albóndigas – Spaanse gehaktballetjes
Escargots – lookboter

Hoofdgerechten

Sliptongetjes (2 of 3 st)
Noordzeetong – citroenboter
Tarbot – bearnaise
Ossentong – madeira
Vol au vent
Stoverij varkenswangen – rode wijn – vanille
Spare ribs – competition style – super sappig & slow cooked
Wild : Hazenpeper (bil) / Hazenrug gebakken

Desserts

Coupe advocaat
Sorbet citroen of appel
Coupe Colonel
Tarte tatin
Tarte tatin met ijs
Sabayon van witte wijn – ijs
Sabayon van champagne – ijs