Onze Nieuwjaarsmenu kan je gedurende de hele maand januari genieten, naast ons Menu Duel.
Alle gerechten komen in januari op ons suggestiebord.
Feestelijke hapjes :
- oester – oosterse vinaigrette
- foie gras – uienconfijt – toast
Voorgerechten, keuze uit :
- roggewangen – prei – bisque van kreeft
- consommé van fazant – concassé tomaat
Hoofdgerechten, keuze uit :
- hertenkalf – wildsaus – wintergarnituur – gratin
- reuzengamba – risotto citroen/saffraan
- onze specialiteit “De Goedendag”
Desserts, keuze uit :
- fruitkransje – krokantje – panna cotta
- moelleux ‘op 2023’